La crema de aguacate y pepino más fácil del mundo.

Ingredientes

• aguacate mediano
• pepino pequeño
• zumo de medio limón
• pizca de sal

Se pone el pepino y el aguacate en el vaso de la batidora (eso para las que no tenemos Thermomix) y se bate, se echa el zumo de medio limón y un poquito de sal.

Lo puedes servir en vasitos.

Lo recominedo como entrante de una comida o de cena en verano. Es muy sencillo y está más bueno de lo que puede parecer.

Si estás interesado en los beneficios del pepino, no dudes en consultar mi entrada «El pepino, beneficios», a parte de los que todos conocemos para la piel tiene otros muchos otros muy interesantes, no te los puedes perder.